Porco, curado, bacon, cozido, grelhado, frito ou assado, pobre em sodio | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	fatia cozida (8.00 g)
Principais
Água	g	12.32	0.99

Valor energético (kcal)	kcal	541	43

Proteína	g	37.04	2.96

Gorduras totais	g	41.78	3.34

Carboidratos (por diferença)	g	1.43	0.11

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	11	1

Ferro	mg	1.44	0.12

Magnésio	mg	33	3

Fósforo	mg	533	43

Potássio	mg	565	45

Sódio	mg	1030	82

Zinco	mg	3.5	0.28
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.404	0.032

Riboflavina	mg	0.264	0.021

Niacina	mg	11.099	0.888

Vitamina B6	mg	0.349	0.028

Ácido fólico, total	µg	2	0

Vitamina B12	µg	1.23	0.1

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	11	1

Vitamina A (SI)	IU	37	3

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.31	0.02

Vitamina D (D2 + D3)	µg	1	0.1

Vitamina D	IU	42	3

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.1	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	13.739	1.099

Gorduras monoinsaturadas	g	18.52	1.482

Gorduras poliinsaturadas	g	4.548	0.364

Colesterol	mg	110	9
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Porco, curado, bacon, cozido, grelhado, frito ou assado, pobre em sodio