Chucrute, lata, baixo teor de sodio | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (113.60 g)
Principais
Água	g	92.50	105.08

Valor energético (kcal)	kcal	22	25

Proteína	g	0.9	1.02

Gorduras totais	g	0.1	0.11

Carboidratos (por diferença)	g	4.35	4.94

Fibra alimentar	g	2.5	2.8

Monossacarídeos	g	1.78	2.02
Minerais
Cálcio	mg	30	34

Ferro	mg	1.47	1.67

Magnésio	mg	13	15

Fósforo	mg	20	23

Potássio	mg	170	193

Sódio	mg	308	350

Zinco	mg	0.19	0.22
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	14.7	16.7

Tiamina	mg	0.02	0.023

Riboflavina	mg	0.02	0.023

Niacina	mg	0.14	0.159

Vitamina B6	mg	0.09	0.102

Ácido fólico, total	µg	24	27

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	1

Vitamina A (SI)	IU	18	20

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.14	0.16

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	13	14.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.026	0.03

Gorduras monoinsaturadas	g	0.01	0.011

Gorduras poliinsaturadas	g	0.051	0.058

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Chucrute, lata, baixo teor de sodio