Rabanete, estilo havaiano, salmoura | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (120.00 g)
Principais
Água	g	91.50	109.8

Valor energético (kcal)	kcal	28	34

Proteína	g	1.1	1.32

Gorduras totais	g	0.3	0.36

Carboidratos (por diferença)	g	5.2	6.24

Fibra alimentar	g	2.2	2.6

Monossacarídeos	g	2	2.4
Minerais
Cálcio	mg	28	34

Ferro	mg	0.23	0.28

Magnésio	mg	8	10

Fósforo	mg	31	37

Potássio	mg	333	400

Sódio	mg	789	947

Zinco	mg	0.22	0.26
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.02	0.024

Riboflavina	mg	0.03	0.036

Niacina	mg	0.31	0.372

Vitamina B6	mg	0.1	0.12

Ácido fólico, total	µg	9	11

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.5	0.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.092	0.11

Gorduras monoinsaturadas	g	0.05	0.06

Gorduras poliinsaturadas	g	0.135	0.162

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Rabanete, estilo havaiano, salmoura