Molho salada, caesar, normal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (14.70 g)	xícara de chá (235.00 g)	Porção (2 colheres de sopa) (30.00 g)
Principais
Água	g	34.30	5.04	80.61	10.29

Valor energético (kcal)	kcal	542	80	1274	163

Proteína	g	2.17	0.32	5.1	0.65

Gorduras totais	g	57.85	8.5	135.95	17.36

Carboidratos (por diferença)	g	3.3	0.49	7.76	0.99

Fibra alimentar	g	0.5	0.1	1.2	0.2

Monossacarídeos	g	2.81	0.41	6.6	0.84
Minerais
Cálcio	mg	48	7	113	14

Ferro	mg	1.08	0.16	2.54	0.32

Magnésio	mg	2	0	5	1

Fósforo	mg	19	3	45	6

Potássio	mg	29	4	68	9

Sódio	mg	1209	178	2841	363

Zinco	mg	0.11	0.02	0.26	0.03
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.3	0	0.7	0.1

Tiamina	mg	0.01	0.001	0.024	0.003

Riboflavina	mg	0.01	0.001	0.024	0.003

Niacina	mg	0.04	0.006	0.094	0.012

Vitamina B6	mg	0.025	0.004	0.059	0.008

Ácido fólico, total	µg	2	0	5	1

Vitamina B12	µg	0.03	0	0.07	0.01

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	9	1	21	3

Vitamina A (SI)	IU	34	5	80	10

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	4.74	0.7	11.14	1.42

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0	0.2	0

Vitamina D	IU	5	1	12	2

Vitamina K (filoquinona)	µg	104.8	15.4	246.3	31.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	8.789	1.292	20.654	2.637

Gorduras monoinsaturadas	g	13.504	1.985	31.734	4.051

Gorduras poliinsaturadas	g	32.857	4.83	77.214	9.857

Colesterol	mg	39	6	92	12
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Molho salada, caesar, normal