Queijo, muenster, baixo teor de gordura | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, pedaços (90.40 g)	colher de sopa (18.00 g)	fatia (28.00 g)
Principais
Água	g	50.50	45.65	9.09	14.14

Valor energético (kcal)	kcal	271	245	49	76

Proteína	g	24.7	22.33	4.45	6.92

Gorduras totais	g	17.6	15.91	3.17	4.93

Carboidratos (por diferença)	g	3.5	3.16	0.63	0.98

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	3.5	3.16	0.63	0.98
Minerais
Cálcio	mg	529	478	95	148

Ferro	mg	0.41	0.37	0.07	0.11

Magnésio	mg	27	24	5	8

Fósforo	mg	468	423	84	131

Potássio	mg	134	121	24	38

Sódio	mg	600	542	108	168

Zinco	mg	2.81	2.54	0.51	0.79
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.01	0.009	0.002	0.003

Riboflavina	mg	0.36	0.325	0.065	0.101

Niacina	mg	0.1	0.09	0.018	0.028

Vitamina B6	mg	0.06	0.054	0.011	0.017

Ácido fólico, total	µg	12	11	2	3

Vitamina B12	µg	1.47	1.33	0.26	0.41

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	175	158	32	49

Vitamina A (SI)	IU	593	536	107	166

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.15	0.14	0.03	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.3	0.3	0.1	0.1

Vitamina D	IU	13	12	2	4

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.5	1.4	0.3	0.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	10.95	9.899	1.971	3.066

Gorduras monoinsaturadas	g	5.09	4.601	0.916	1.425

Gorduras poliinsaturadas	g	0.65	0.588	0.117	0.182

Colesterol	mg	63	57	11	18
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Queijo, muenster, baixo teor de gordura