Salsicha Frankfurter, carne e frango, pobre em gordura | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, fatiada (143.00 g)
Principais
Água	g	69.90	99.96

Valor energético (kcal)	kcal	121	173

Proteína	g	15.5	22.17

Gorduras totais	g	2.8	4

Carboidratos (por diferença)	g	8.4	12.01

Fibra alimentar	g	0.1	0.1

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	12	17

Ferro	mg	0.91	1.3

Magnésio	mg	18	26

Fósforo	mg	155	222

Potássio	mg	261	373

Sódio	mg	983	1406

Zinco	mg	1.93	2.76
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.4	0.6

Tiamina	mg	0.3	0.429

Riboflavina	mg	0.17	0.243

Niacina	mg	3.16	4.519

Vitamina B6	mg	0.27	0.386

Ácido fólico, total	µg	3	4

Vitamina B12	µg	0.54	0.77

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	1

Vitamina A (SI)	IU	3	4

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.2	0.29

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1

Vitamina D	IU	4	6

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.97	1.387

Gorduras monoinsaturadas	g	1.19	1.702

Gorduras poliinsaturadas	g	0.36	0.515

Colesterol	mg	44	63
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Salsicha Frankfurter, carne e frango, pobre em gordura