APPLEBEE'S, mozzarella sticks | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	tira (32.00 g)	porção (289.00 g)
Principais
Água	g	40.65	13.01	117.48

Valor energético (kcal)	kcal	316	101	913

Proteína	g	14.87	4.76	42.97

Gorduras totais	g	18.37	5.88	53.09

Carboidratos (por diferença)	g	22.87	7.32	66.09

Fibra alimentar	g	2.1	0.7	6.1

Monossacarídeos	g	2.8	0.9	8.09
Minerais
Cálcio	mg	319	102	922

Ferro	mg	0.43	0.14	1.24

Magnésio	mg	20	6	58

Fósforo	mg	307	98	887

Potássio	mg	106	34	306

Sódio	mg	838	268	2422

Zinco	mg	2	0.64	5.78
Vitaminas
Tiamina	mg	0.073	0.023	0.211

Riboflavina	mg	0.26	0.083	0.751

Niacina	mg	0.66	0.211	1.907

Vitamina B6	mg	0.067	0.021	0.194

Vitamina B12	µg	0.99	0.32	2.86

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	113	36	327

Vitamina A (SI)	IU	432	138	1248

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.71	0.23	2.05

Vitamina K (filoquinona)	µg	22.2	7.1	64.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	6.73	2.154	19.45

Gorduras monoinsaturadas	g	4.217	1.349	12.187

Gorduras poliinsaturadas	g	4.58	1.466	13.236

Colesterol	mg	33	11	95

Relatório básico: APPLEBEE'S, mozzarella sticks