Prato rapido, batata, batata frita em oleo vegetal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	porção pequena (71.00 g)	porção média (117.00 g)	porção grande (154.00 g)
Principais
Água	g	38.55	27.37	45.1	59.37

Valor energético (kcal)	kcal	312	222	365	480

Proteína	g	3.43	2.44	4.01	5.28

Gorduras totais	g	14.73	10.46	17.23	22.68

Carboidratos (por diferença)	g	41.44	29.42	48.48	63.82

Fibra alimentar	g	3.8	2.7	4.4	5.9

Monossacarídeos	g	0.3	0.21	0.35	0.46
Minerais
Cálcio	mg	18	13	21	28

Ferro	mg	0.81	0.58	0.95	1.25

Magnésio	mg	35	25	41	54

Fósforo	mg	125	89	146	193

Potássio	mg	579	411	677	892

Sódio	mg	210	149	246	323

Zinco	mg	0.5	0.36	0.59	0.77
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	4.7	3.3	5.5	7.2

Tiamina	mg	0.17	0.121	0.199	0.262

Riboflavina	mg	0.039	0.028	0.046	0.06

Niacina	mg	3.004	2.133	3.515	4.626

Vitamina B6	mg	0.372	0.264	0.435	0.573

Ácido fólico, total	µg	30	21	35	46

Vitamina B12	µg	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.67	1.19	1.95	2.57

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	11.2	8	13.1	17.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.336	1.659	2.733	3.597

Gorduras monoinsaturadas	g	5.969	4.238	6.984	9.192

Gorduras poliinsaturadas	g	5.398	3.833	6.316	8.313

Colesterol	mg	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Prato rapido, batata, batata frita em oleo vegetal