Prato rapido, salada de repolho | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (152.80 g)	embalagem (116.00 g)
Principais
Água	g	73.42	112.19	85.17

Valor energético (kcal)	kcal	153	234	177

Proteína	g	0.95	1.45	1.1

Gorduras totais	g	9.91	15.14	11.5

Carboidratos (por diferença)	g	14.89	22.75	17.27

Fibra alimentar	g	1.9	2.9	2.2

Monossacarídeos	g	12.19	18.63	14.14
Minerais
Cálcio	mg	30	46	35

Ferro	mg	0.22	0.34	0.26

Magnésio	mg	8	12	9

Fósforo	mg	20	31	23

Potássio	mg	129	197	150

Sódio	mg	203	310	235

Zinco	mg	0.14	0.21	0.16
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	14.6	22.3	16.9

Tiamina	mg	0.026	0.04	0.03

Riboflavina	mg	0.02	0.031	0.023

Niacina	mg	0.206	0.315	0.239

Vitamina B6	mg	0.112	0.171	0.13

Vitamina B12	µg	0.01	0.02	0.01

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	28	43	32

Vitamina A (SI)	IU	95	145	110

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.54	0.83	0.63

Vitamina K (filoquinona)	µg	70.9	108.3	82.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.599	2.443	1.855

Gorduras monoinsaturadas	g	2.671	4.081	3.098

Gorduras poliinsaturadas	g	5.348	8.172	6.204

Colesterol	mg	4	6	5

Relatório básico: Prato rapido, salada de repolho