Farinha de trigo, grao-inteiro, macia | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)
Principais
Água	g	12.42

Valor energético (kcal)	kcal	332

Proteína	g	9.61

Gorduras totais	g	1.95

Carboidratos (por diferença)	g	74.48

Fibra alimentar	g	13.1

Monossacarídeos	g	1.02
Minerais
Cálcio	mg	33

Ferro	mg	3.71

Magnésio	mg	117

Fósforo	mg	323

Potássio	mg	394

Sódio	mg	3

Zinco	mg	2.96
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0

Tiamina	mg	0.297

Riboflavina	mg	0.188

Niacina	mg	5.347

Vitamina B6	mg	0.191

Ácido fólico, total	µg	28

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0

Vitamina A (SI)	IU	9

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.53

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0

Vitamina D	IU	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.43

Gorduras monoinsaturadas	g	0.283

Gorduras poliinsaturadas	g	1.167

Colesterol	mg	0

Relatório básico: Farinha de trigo, grao-inteiro, macia