Macarrao, seco, nao enriquecido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, cotovelos (84.00 g)	embalagem (57.00 g)
Principais
Água	g	9.90	8.32	5.64

Valor energético (kcal)	kcal	371	312	211

Proteína	g	13.04	10.95	7.43

Gorduras totais	g	1.51	1.27	0.86

Carboidratos (por diferença)	g	74.67	62.72	42.56

Fibra alimentar	g	3.2	2.7	1.8

Monossacarídeos	g	2.67	2.24	1.52
Minerais
Cálcio	mg	21	18	12

Ferro	mg	1.3	1.09	0.74

Magnésio	mg	53	45	30

Fósforo	mg	189	159	108

Potássio	mg	223	187	127

Sódio	mg	6	5	3

Zinco	mg	1.41	1.18	0.8
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.09	0.076	0.051

Riboflavina	mg	0.06	0.05	0.034

Niacina	mg	1.7	1.428	0.969

Vitamina B6	mg	0.142	0.119	0.081

Ácido fólico, total	µg	18	15	10

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.11	0.09	0.06

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.1	0.1	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.277	0.233	0.158

Gorduras monoinsaturadas	g	0.171	0.144	0.097

Gorduras poliinsaturadas	g	0.564	0.474	0.321

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Macarrao, seco, nao enriquecido