Farinha de milho, enriquecida, amarela | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (91.20 g)
Principais
Água	g	9.04	8.24

Valor energético (kcal)	kcal	365	333

Proteína	g	9.28	8.46

Gorduras totais	g	3.86	3.52

Carboidratos (por diferença)	g	76.29	69.58

Fibra alimentar	g	6.4	5.8
Minerais
Cálcio	mg	136	124

Ferro	mg	7.49	6.83

Magnésio	mg	93	85

Fósforo	mg	214	195

Potássio	mg	263	240

Sódio	mg	5	5

Zinco	mg	1.8	1.64
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	1.475	1.345

Riboflavina	mg	0.805	0.734

Niacina	mg	9.932	9.058

Vitamina B6	mg	0.475	0.433

Ácido fólico, total	µg	209	191

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	11	10

Vitamina A (SI)	IU	214	195

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.532	0.485

Gorduras monoinsaturadas	g	0.997	0.909

Gorduras poliinsaturadas	g	1.724	1.572

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Farinha de milho, enriquecida, amarela