Macarrao, ovo, cozido, enriquecido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (128.00 g)
Principais
Água	g	67.73	86.69

Valor energético (kcal)	kcal	138	177

Proteína	g	4.54	5.81

Gorduras totais	g	2.07	2.65

Carboidratos (por diferença)	g	25.16	32.2

Fibra alimentar	g	1.2	1.5

Monossacarídeos	g	0.4	0.51
Minerais
Cálcio	mg	12	15

Ferro	mg	1.47	1.88

Magnésio	mg	21	27

Fósforo	mg	76	97

Potássio	mg	38	49

Sódio	mg	165	211

Zinco	mg	0.65	0.83
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.289	0.37

Riboflavina	mg	0.136	0.174

Niacina	mg	2.077	2.659

Vitamina B6	mg	0.046	0.059

Ácido fólico, total	µg	84	108

Vitamina B12	µg	0.09	0.12

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	6	8

Vitamina A (SI)	IU	21	27

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.17	0.22

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.419	0.536

Gorduras monoinsaturadas	g	0.581	0.744

Gorduras poliinsaturadas	g	0.552	0.707

Colesterol	mg	29	37

Relatório básico: Macarrao, ovo, cozido, enriquecido, com sal