Macarrao, de arroz, cozido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (140.80 g)
Principais
Água	g	73.82	103.94

Valor energético (kcal)	kcal	108	152

Proteína	g	1.79	2.52

Gorduras totais	g	0.2	0.28

Carboidratos (por diferença)	g	24.01	33.81

Fibra alimentar	g	1	1.4

Monossacarídeos	g	0.03	0.04
Minerais
Cálcio	mg	4	6

Ferro	mg	0.14	0.2

Magnésio	mg	3	4

Fósforo	mg	20	28

Potássio	mg	4	6

Sódio	mg	19	27

Zinco	mg	0.25	0.35
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.018	0.025

Riboflavina	mg	0.004	0.006

Niacina	mg	0.072	0.101

Vitamina B6	mg	0.006	0.008

Ácido fólico, total	µg	1	1

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.03	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.023	0.032

Gorduras monoinsaturadas	g	0.026	0.037

Gorduras poliinsaturadas	g	0.023	0.032

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Macarrao, de arroz, cozido