Espaguete, cozido, enriquecido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (112.00 g)
Principais
Água	g	62.13	69.59

Valor energético (kcal)	kcal	158	177

Proteína	g	5.8	6.5

Gorduras totais	g	0.93	1.04

Carboidratos (por diferença)	g	30.86	34.56

Fibra alimentar	g	1.8	2

Monossacarídeos	g	0.56	0.63
Minerais
Cálcio	mg	7	8

Ferro	mg	1.28	1.43

Magnésio	mg	18	20

Fósforo	mg	58	65

Potássio	mg	44	49

Sódio	mg	1	1

Zinco	mg	0.51	0.57
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.274	0.307

Riboflavina	mg	0.136	0.152

Niacina	mg	1.689	1.892

Vitamina B6	mg	0.049	0.055

Ácido fólico, total	µg	73	82

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.06	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.176	0.197

Gorduras monoinsaturadas	g	0.131	0.147

Gorduras poliinsaturadas	g	0.319	0.357

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Espaguete, cozido, enriquecido, sem sal