Macarrao, ovo, cozido, enriquecido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (128.00 g)
Principais
Água	g	67.73	86.69

Valor energético (kcal)	kcal	138	177

Proteína	g	4.54	5.81

Gorduras totais	g	2.07	2.65

Carboidratos (por diferença)	g	25.16	32.2

Fibra alimentar	g	1.2	1.5

Monossacarídeos	g	0.4	0.51
Minerais
Cálcio	mg	12	15

Ferro	mg	1.47	1.88

Magnésio	mg	21	27

Fósforo	mg	76	97

Potássio	mg	38	49

Sódio	mg	5	6

Zinco	mg	0.65	0.83
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.289	0.37

Riboflavina	mg	0.136	0.174

Niacina	mg	2.077	2.659

Vitamina B6	mg	0.046	0.059

Ácido fólico, total	µg	84	108

Vitamina B12	µg	0.09	0.12

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	6	8

Vitamina A (SI)	IU	21	27

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.17	0.22

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1

Vitamina D	IU	4	5

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.419	0.536

Gorduras monoinsaturadas	g	0.581	0.744

Gorduras poliinsaturadas	g	0.552	0.707

Colesterol	mg	29	37
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Macarrao, ovo, cozido, enriquecido