Macarrao, trigo integral, cozido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, cotovelos (112.00 g)
Principais
Água	g	67.15	75.21

Valor energético (kcal)	kcal	124	139

Proteína	g	5.33	5.97

Gorduras totais	g	0.54	0.6

Carboidratos (por diferença)	g	26.54	29.72

Fibra alimentar	g	2.8	3.1

Monossacarídeos	g	0.8	0.9
Minerais
Cálcio	mg	15	17

Ferro	mg	1.06	1.19

Magnésio	mg	30	34

Fósforo	mg	89	100

Potássio	mg	44	49

Sódio	mg	3	3

Zinco	mg	0.81	0.91
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.108	0.121

Riboflavina	mg	0.045	0.05

Niacina	mg	0.707	0.792

Vitamina B6	mg	0.079	0.088

Ácido fólico, total	µg	5	6

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	3	3

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.3	0.34

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.7	0.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.099	0.111

Gorduras monoinsaturadas	g	0.075	0.084

Gorduras poliinsaturadas	g	0.213	0.239

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Macarrao, trigo integral, cozido