Farelo de milho, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (60.80 g)
Principais
Água	g	4.71	2.86

Valor energético (kcal)	kcal	224	136

Proteína	g	8.36	5.08

Gorduras totais	g	0.92	0.56

Carboidratos (por diferença)	g	85.64	52.07

Fibra alimentar	g	79	48

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	42	26

Ferro	mg	2.79	1.7

Magnésio	mg	64	39

Fósforo	mg	72	44

Potássio	mg	44	27

Sódio	mg	7	4

Zinco	mg	1.56	0.95
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.01	0.006

Riboflavina	mg	0.1	0.061

Niacina	mg	2.735	1.663

Vitamina B6	mg	0.152	0.092

Ácido fólico, total	µg	4	2

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	4	2

Vitamina A (SI)	IU	71	43

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.42	0.26

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.13	0.079

Gorduras monoinsaturadas	g	0.243	0.148

Gorduras poliinsaturadas	g	0.421	0.256

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Farelo de milho, cru