Glace vitreo, preparado de receita | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	receita caseira (327.00 g)
Principais
Água	g	15.27	49.93

Valor energético (kcal)	kcal	341	1115

Proteína	g	0.44	1.44

Gorduras totais	g	0.53	1.73

Carboidratos (por diferença)	g	83.65	273.54

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	80.44	263.04
Minerais
Cálcio	mg	17	56

Ferro	mg	0.03	0.1

Magnésio	mg	2	7

Fósforo	mg	13	43

Potássio	mg	30	98

Sódio	mg	6	20

Zinco	mg	0.06	0.2
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.006	0.02

Riboflavina	mg	0.045	0.147

Niacina	mg	0.039	0.128

Vitamina B6	mg	0.006	0.02

Ácido fólico, total	µg	1	3

Vitamina B12	µg	0.05	0.16

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	4	13

Vitamina A (SI)	IU	14	46

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.271	0.886

Gorduras monoinsaturadas	g	0.137	0.448

Gorduras poliinsaturadas	g	0.067	0.219

Colesterol	mg	1	3
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Glace vitreo, preparado de receita