Cobertura, manteiga e caramelo ou caramelo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (41.00 g)
Principais
Água	g	32.00	13.12

Valor energético (kcal)	kcal	252	103

Proteína	g	1.5	0.62

Gorduras totais	g	0.1	0.04

Carboidratos (por diferença)	g	65.9	27.02

Fibra alimentar	g	0.9	0.4
Minerais
Cálcio	mg	53	22

Ferro	mg	0.2	0.08

Magnésio	mg	7	3

Fósforo	mg	47	19

Potássio	mg	84	34

Sódio	mg	349	143

Zinco	mg	0.19	0.08
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.3	0.1

Tiamina	mg	0.012	0.005

Riboflavina	mg	0.095	0.039

Niacina	mg	0.039	0.016

Vitamina B6	mg	0.014	0.006

Ácido fólico, total	µg	2	1

Vitamina B12	µg	0.09	0.04

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	27	11

Vitamina A (SI)	IU	90	37

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.11	0.045

Gorduras monoinsaturadas	g	0.02	0.008

Gorduras poliinsaturadas	g	0	0

Colesterol	mg	1	0

Relatório básico: Cobertura, manteiga e caramelo ou caramelo