Sobremesa congelada, sorvete, morango | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	porção individual (58.00 g)	xícara de chá (52.80 g)
Principais
Água	g	60.00	34.8	31.68

Valor energético (kcal)	kcal	192	111	101

Proteína	g	3.2	1.86	1.69

Gorduras totais	g	8.4	4.87	4.44

Carboidratos (por diferença)	g	27.6	16.01	14.57

Fibra alimentar	g	0.9	0.5	0.5
Minerais
Cálcio	mg	120	70	63

Ferro	mg	0.21	0.12	0.11

Magnésio	mg	14	8	7

Fósforo	mg	100	58	53

Potássio	mg	188	109	99

Sódio	mg	60	35	32

Zinco	mg	0.34	0.2	0.18
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	7.7	4.5	4.1

Tiamina	mg	0.045	0.026	0.024

Riboflavina	mg	0.255	0.148	0.135

Niacina	mg	0.17	0.099	0.09

Vitamina B6	mg	0.05	0.029	0.026

Ácido fólico, total	µg	12	7	6

Vitamina B12	µg	0.3	0.17	0.16

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	96	56	51

Vitamina A (SI)	IU	320	186	169
Lipídios
Gorduras saturadas	g	5.19	3.01	2.74

Colesterol	mg	29	17	15
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Sobremesa congelada, sorvete, morango