Sobremesa congelada, sorvete, chocolate | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	porção individual (58.00 g)	xícara de chá (52.80 g)
Principais
Água	g	55.70	32.31	29.41

Valor energético (kcal)	kcal	216	125	114

Proteína	g	3.8	2.2	2.01

Gorduras totais	g	11	6.38	5.81

Carboidratos (por diferença)	g	28.2	16.36	14.89

Fibra alimentar	g	1.2	0.7	0.6

Monossacarídeos	g	25.36	14.71	13.39
Minerais
Cálcio	mg	109	63	58

Ferro	mg	0.93	0.54	0.49

Magnésio	mg	29	17	15

Fósforo	mg	107	62	56

Potássio	mg	249	144	131

Sódio	mg	76	44	40

Zinco	mg	0.58	0.34	0.31
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.7	0.4	0.4

Tiamina	mg	0.042	0.024	0.022

Riboflavina	mg	0.194	0.113	0.102

Niacina	mg	0.226	0.131	0.119

Vitamina B6	mg	0.055	0.032	0.029

Ácido fólico, total	µg	16	9	8

Vitamina B12	µg	0.29	0.17	0.15

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	118	68	62

Vitamina A (SI)	IU	416	241	220

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.3	0.17	0.16

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.2	0.1	0.1

Vitamina D	IU	8	5	4

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.2	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	6.8	3.944	3.59

Gorduras monoinsaturadas	g	3.21	1.862	1.695

Gorduras poliinsaturadas	g	0.41	0.238	0.216

Colesterol	mg	34	20	18
Outros
Cafeína	mg	3	2	2

Relatório básico: Sobremesa congelada, sorvete, chocolate