Sobremesas, pudim, de mandioca (macaxeira ou aipim), pronto para consumo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	recipiente (110.00 g)	recipiente (97.00 g)
Principais
Água	g	71.84	20.37	79.02	69.68

Valor energético (kcal)	kcal	130	37	143	126

Proteína	g	1.95	0.55	2.15	1.89

Gorduras totais	g	3.88	1.1	4.27	3.76

Carboidratos (por diferença)	g	21.69	6.15	23.86	21.04

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	14.91	4.23	16.4	14.46
Minerais
Cálcio	mg	71	20	78	69

Ferro	mg	0.11	0.03	0.12	0.11

Magnésio	mg	6	2	7	6

Fósforo	mg	60	17	66	58

Potássio	mg	92	26	101	89

Sódio	mg	145	41	160	141

Zinco	mg	0.22	0.06	0.24	0.21
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.3	0.1	0.3	0.3

Tiamina	mg	0.024	0.007	0.026	0.023

Riboflavina	mg	0.097	0.027	0.107	0.094

Niacina	mg	0.065	0.018	0.072	0.063

Vitamina B6	mg	0.024	0.007	0.026	0.023

Ácido fólico, total	µg	3	1	3	3

Vitamina B12	µg	0.21	0.06	0.23	0.2

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.15	0.04	0.17	0.15

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.4	0.1	0.4	0.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.962	0.273	1.058	0.933

Gorduras monoinsaturadas	g	2.538	0.72	2.792	2.462

Gorduras poliinsaturadas	g	0.072	0.02	0.079	0.07

Colesterol	mg	1	0	1	1
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Sobremesas, pudim, de mandioca (macaxeira ou aipim), pronto para consumo