Doce, caramelo mole, chocolate, preparo caseiro | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (17.00 g)
Principais
Água	g	9.81	1.67

Valor energético (kcal)	kcal	411	70

Proteína	g	2.39	0.41

Gorduras totais	g	10.41	1.77

Carboidratos (por diferença)	g	76.44	12.99

Fibra alimentar	g	1.7	0.3

Monossacarídeos	g	73.12	12.43
Minerais
Cálcio	mg	49	8

Ferro	mg	1.77	0.3

Magnésio	mg	36	6

Fósforo	mg	71	12

Potássio	mg	134	23

Sódio	mg	45	8

Zinco	mg	1.11	0.19
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.026	0.004

Riboflavina	mg	0.085	0.014

Niacina	mg	0.176	0.03

Vitamina B6	mg	0.012	0.002

Ácido fólico, total	µg	4	1

Vitamina B12	µg	0.09	0.02

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	44	7

Vitamina A (SI)	IU	159	27

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.18	0.03

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.4	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	6.448	1.096

Gorduras monoinsaturadas	g	2.943	0.5

Gorduras poliinsaturadas	g	0.373	0.063

Colesterol	mg	14	2
Outros
Cafeína	mg	8	1

Relatório básico: Doce, caramelo mole, chocolate, preparo caseiro