Sobremesa congelada, sorvete, baunilha | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	porção (½ xícara de chá) (52.80 g)
Principais
Água	g	61.00	32.21

Valor energético (kcal)	kcal	207	109

Proteína	g	3.5	1.85

Gorduras totais	g	11	5.81

Carboidratos (por diferença)	g	23.6	12.46

Fibra alimentar	g	0.7	0.4

Monossacarídeos	g	21.22	11.2
Minerais
Cálcio	mg	128	68

Ferro	mg	0.09	0.05

Magnésio	mg	14	7

Fósforo	mg	105	55

Potássio	mg	199	105

Sódio	mg	80	42

Zinco	mg	0.69	0.36
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.6	0.3

Tiamina	mg	0.041	0.022

Riboflavina	mg	0.24	0.127

Niacina	mg	0.116	0.061

Vitamina B6	mg	0.048	0.025

Ácido fólico, total	µg	5	3

Vitamina B12	µg	0.39	0.21

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	118	62

Vitamina A (SI)	IU	421	222

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.3	0.16

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.2	0.1

Vitamina D	IU	8	4

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	6.79	3.585

Gorduras monoinsaturadas	g	2.969	1.568

Gorduras poliinsaturadas	g	0.452	0.239

Colesterol	mg	44	23
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Sobremesa congelada, sorvete, baunilha