Doce, cobertura de confeiteiro, branca | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	barra (85.00 g)	colher de sopa (14.00 g)	xícara de chá, lascas (136.00 g)
Principais
Água	g	1.30	1.11	0.18	1.77

Valor energético (kcal)	kcal	539	458	75	733

Proteína	g	5.87	4.99	0.82	7.98

Gorduras totais	g	32.09	27.28	4.49	43.64

Carboidratos (por diferença)	g	59.24	50.35	8.29	80.57

Fibra alimentar	g	0.2	0.2	0	0.3

Monossacarídeos	g	59	50.15	8.26	80.24
Minerais
Cálcio	mg	199	169	28	271

Ferro	mg	0.24	0.2	0.03	0.33

Magnésio	mg	12	10	2	16

Fósforo	mg	176	150	25	239

Potássio	mg	286	243	40	389

Sódio	mg	90	77	13	122

Zinco	mg	0.74	0.63	0.1	1.01
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.5	0.4	0.1	0.7

Tiamina	mg	0.063	0.054	0.009	0.086

Riboflavina	mg	0.282	0.24	0.039	0.384

Niacina	mg	0.745	0.633	0.104	1.013

Vitamina B6	mg	0.056	0.048	0.008	0.076

Ácido fólico, total	µg	7	6	1	10

Vitamina B12	µg	0.56	0.48	0.08	0.76

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	9	8	1	12

Vitamina A (SI)	IU	30	26	4	41

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.96	0.82	0.13	1.31

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	9.1	7.7	1.3	12.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	19.412	16.5	2.718	26.4

Gorduras monoinsaturadas	g	9.097	7.732	1.274	12.372

Gorduras poliinsaturadas	g	1.013	0.861	0.142	1.378

Colesterol	mg	21	18	3	29
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Doce, cobertura de confeiteiro, branca