Pretzel, duro, trigo integral | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (57.00 g)
Principais
Água	g	3.90	1.11	2.22

Valor energético (kcal)	kcal	362	103	206

Proteína	g	11.1	3.15	6.33

Gorduras totais	g	2.6	0.74	1.48

Carboidratos (por diferença)	g	81.3	23.05	46.34

Fibra alimentar	g	7.7	2.2	4.4
Minerais
Cálcio	mg	28	8	16

Ferro	mg	2.69	0.76	1.53

Magnésio	mg	30	9	17

Fósforo	mg	125	35	71

Potássio	mg	430	122	245

Sódio	mg	203	58	116

Zinco	mg	0.62	0.18	0.35
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1	0.3	0.6

Tiamina	mg	0.44	0.125	0.251

Riboflavina	mg	0.291	0.082	0.166

Niacina	mg	6.537	1.853	3.726

Vitamina B6	mg	0.274	0.078	0.156

Ácido fólico, total	µg	54	15	31

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.56	0.159	0.319

Gorduras monoinsaturadas	g	1.03	0.292	0.587

Gorduras poliinsaturadas	g	0.83	0.235	0.473

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Pretzel, duro, trigo integral