Focaccia, italiana, sem recheio | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (57.00 g)
Principais
Água	g	45.91	26.17

Valor energético (kcal)	kcal	249	142

Proteína	g	8.77	5

Gorduras totais	g	7.89	4.5

Carboidratos (por diferença)	g	35.82	20.42

Fibra alimentar	g	1.8	1

Monossacarídeos	g	1.75	1
Minerais
Cálcio	mg	35	20

Ferro	mg	3.16	1.8

Magnésio	mg	20	11

Fósforo	mg	128	73

Potássio	mg	114	65

Sódio	mg	561	320

Zinco	mg	1.33	0.76
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.47	0.268

Riboflavina	mg	0.301	0.172

Niacina	mg	3.67	2.092

Vitamina B6	mg	0.113	0.064

Ácido fólico, total	µg	138	79

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	2	1

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.42	0.81

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	5.7	3.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.877	0.5

Gorduras monoinsaturadas	g	5.67	3.232

Gorduras poliinsaturadas	g	0.994	0.567

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Focaccia, italiana, sem recheio