Pao de queijo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	fatia (48.00 g)
Principais
Água	g	21.13	10.14

Valor energético (kcal)	kcal	408	196

Proteína	g	10.42	5

Gorduras totais	g	20.83	10

Carboidratos (por diferença)	g	44.83	21.52

Fibra alimentar	g	2.1	1

Monossacarídeos	g	2.08	1
Minerais
Cálcio	mg	90	43

Ferro	mg	2.49	1.2

Magnésio	mg	17	8

Fósforo	mg	120	58

Potássio	mg	84	40

Sódio	mg	750	360

Zinco	mg	0.96	0.46
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.433	0.208

Riboflavina	mg	0.303	0.145

Niacina	mg	3.279	1.574

Vitamina B6	mg	0.048	0.023

Ácido fólico, total	µg	107	51

Vitamina B12	µg	0.24	0.12

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	24	12

Vitamina A (SI)	IU	93	45

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.49	0.72

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0

Vitamina D	IU	2	1

Vitamina K (filoquinona)	µg	32.4	15.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	6.25	3

Gorduras monoinsaturadas	g	4.339	2.083

Gorduras poliinsaturadas	g	9.203	4.417

Colesterol	mg	10	5
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Pao de queijo