Bolacha, saltines, pobre em sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (14.20 g)	xícara de chá, bolachinhas (36.00 g)	bolacha (3.00 g)	bolacha, redonda grande (10.00 g)	bolachinha (1.00 g)	bolacha, retangular (6.00 g)
Principais
Água	g	4.03	0.57	1.45	0.12	0.4	0.04	0.24

Valor energético (kcal)	kcal	421	60	152	13	42	4	25

Proteína	g	9.5	1.35	3.42	0.29	0.95	0.1	0.57

Gorduras totais	g	8.85	1.26	3.19	0.27	0.89	0.09	0.53

Carboidratos (por diferença)	g	74.34	10.56	26.76	2.23	7.43	0.74	4.46

Fibra alimentar	g	2.9	0.4	1	0.1	0.3	0	0.2

Monossacarídeos	g	2.22	0.32	0.8	0.07	0.22	0.02	0.13
Minerais
Cálcio	mg	119	17	43	4	12	1	7

Ferro	mg	5.13	0.73	1.85	0.15	0.51	0.05	0.31

Magnésio	mg	25	4	9	1	3	0	2

Fósforo	mg	111	16	40	3	11	1	7

Potássio	mg	724	103	261	22	72	7	43

Sódio	mg	198	28	71	6	20	2	12

Zinco	mg	0.82	0.12	0.3	0.02	0.08	0.01	0.05
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.611	0.087	0.22	0.018	0.061	0.006	0.037

Riboflavina	mg	0.331	0.047	0.119	0.01	0.033	0.003	0.02

Niacina	mg	5.235	0.743	1.885	0.157	0.524	0.052	0.314

Vitamina B6	mg	0.06	0.009	0.022	0.002	0.006	0.001	0.004

Ácido fólico, total	µg	140	20	50	4	14	1	8

Vitamina B12	µg	0.09	0.01	0.03	0	0.01	0	0.01

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.12	0.16	0.4	0.03	0.11	0.01	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	15.4	2.2	5.5	0.5	1.5	0.2	0.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.001	0.284	0.72	0.06	0.2	0.02	0.12

Gorduras monoinsaturadas	g	2.247	0.319	0.809	0.067	0.225	0.022	0.135

Gorduras poliinsaturadas	g	4.068	0.578	1.464	0.122	0.407	0.041	0.244

Colesterol	mg	0	0	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0	0	0

Relatório básico: Bolacha, saltines, pobre em sal