Bagel, natural, enriquecido, sem propionato de calcio (inclui cebola, papoula, gergelim) | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	mini rosca (6,3cm dia) (26.00 g)	rosca pequena (7cm dia) (69.00 g)	médio (105.00 g)	bagel, grande (131.00 g)
Principais
Água	g	32.60	9.24	8.48	22.49	34.23	42.71

Valor energético (kcal)	kcal	275	78	72	190	289	360

Proteína	g	10.5	2.98	2.73	7.25	11.03	13.76

Gorduras totais	g	1.6	0.45	0.42	1.1	1.68	2.1

Carboidratos (por diferença)	g	53.4	15.14	13.88	36.85	56.07	69.95

Fibra alimentar	g	2.3	0.7	0.6	1.6	2.4	3
Minerais
Cálcio	mg	18	5	5	12	19	24

Ferro	mg	3.56	1.01	0.93	2.46	3.74	4.66

Magnésio	mg	29	8	8	20	30	38

Fósforo	mg	96	27	25	66	101	126

Potássio	mg	101	29	26	70	106	132

Sódio	mg	534	151	139	368	561	700

Zinco	mg	0.88	0.25	0.23	0.61	0.92	1.15
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.538	0.153	0.14	0.371	0.565	0.705

Riboflavina	mg	0.315	0.089	0.082	0.217	0.331	0.413

Niacina	mg	4.562	1.293	1.186	3.148	4.79	5.976

Vitamina B6	mg	0.051	0.014	0.013	0.035	0.054	0.067

Ácido fólico, total	µg	88	25	23	61	92	115

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.22	0.062	0.057	0.152	0.231	0.288

Gorduras monoinsaturadas	g	0.131	0.037	0.034	0.09	0.138	0.172

Gorduras poliinsaturadas	g	0.696	0.197	0.181	0.48	0.731	0.912

Colesterol	mg	0	0	0	0	0	0

Relatório básico: Bagel, natural, enriquecido, sem propionato de calcio (inclui cebola, papoula, gergelim)