Massa de torta, comum, caseira, sem assar | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (24.00 g)	crosta, 23cm (194.00 g)
Principais
Água	g	19.70	4.73	38.22

Valor energético (kcal)	kcal	469	113	910

Proteína	g	5.7	1.37	11.06

Gorduras totais	g	30.8	7.39	59.75

Carboidratos (por diferença)	g	42.3	10.15	82.06

Fibra alimentar	g	3.4	0.8	6.6

Monossacarídeos	g	0.15	0.04	0.29
Minerais
Cálcio	mg	9	2	17

Ferro	mg	2.57	0.62	4.99

Magnésio	mg	12	3	23

Fósforo	mg	60	14	116

Potássio	mg	59	14	114

Sódio	mg	482	116	935

Zinco	mg	0.39	0.09	0.76
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.348	0.084	0.675

Riboflavina	mg	0.246	0.059	0.477

Niacina	mg	2.943	0.706	5.709

Vitamina B6	mg	0.022	0.005	0.043

Ácido fólico, total	µg	71	17	138

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.28	0.07	0.54

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	13.2	3.2	25.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	7.674	1.842	14.888

Gorduras monoinsaturadas	g	13.5	3.24	26.19

Gorduras poliinsaturadas	g	8.119	1.949	15.751

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Massa de torta, comum, caseira, sem assar