Massa de torta, tipo cookie, caseira, wafer de chocolate, fria | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (28.00 g)	crosta, 23cm (223.00 g)
Principais
Água	g	7.30	2.04	16.28

Valor energético (kcal)	kcal	506	142	1128

Proteína	g	5.1	1.43	11.37

Gorduras totais	g	31.1	8.71	69.35

Carboidratos (por diferença)	g	54.4	15.23	121.31

Fibra alimentar	g	1.5	0.4	3.3

Monossacarídeos	g	22.1	6.19	49.28
Minerais
Cálcio	mg	30	8	67

Ferro	mg	3	0.84	6.69

Magnésio	mg	40	11	89

Fósforo	mg	105	29	234

Potássio	mg	168	47	375

Sódio	mg	672	188	1499

Zinco	mg	0.82	0.23	1.83
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.154	0.043	0.343

Riboflavina	mg	0.208	0.058	0.464

Niacina	mg	2.138	0.599	4.768

Vitamina B6	mg	0.002	0.001	0.004

Ácido fólico, total	µg	53	15	118

Vitamina B12	µg	0.02	0.01	0.04

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	211	59	471

Vitamina A (SI)	IU	921	258	2054

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.83	0.79	6.31

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.4	0.1	0.9

Vitamina D	IU	16	4	36

Vitamina K (filoquinona)	µg	25.5	7.1	56.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	6.732	1.885	15.012

Gorduras monoinsaturadas	g	14.729	4.124	32.846

Gorduras poliinsaturadas	g	7.713	2.16	17.2

Colesterol	mg	1	0	2
Outros
Cafeína	mg	5	1	11

Relatório básico: Massa de torta, tipo cookie, caseira, wafer de chocolate, fria