Massa de torta, comum, congelada, pronta para assar, enriquecida | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (18.00 g)	torta (173.00 g)
Principais
Água	g	17.82	3.21	30.83

Valor energético (kcal)	kcal	457	82	791

Proteína	g	6.16	1.11	10.66

Gorduras totais	g	26.07	4.69	45.1

Carboidratos (por diferença)	g	48.62	8.75	84.11

Fibra alimentar	g	2.5	0.5	4.3
Minerais
Cálcio	mg	19	3	33

Ferro	mg	2.6	0.47	4.5

Magnésio	mg	15	3	26

Fósforo	mg	72	13	125

Potássio	mg	97	17	168

Sódio	mg	409	74	708

Zinco	mg	0.45	0.08	0.78
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.275	0.05	0.476

Riboflavina	mg	0.17	0.031	0.294

Niacina	mg	2.7	0.486	4.671

Vitamina B6	mg	0.05	0.009	0.087

Ácido fólico, total	µg	70	13	121

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	1	0	2

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.46	0.08	0.8

Vitamina K (filoquinona)	µg	7.3	1.3	12.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	8.159	1.469	14.115

Gorduras monoinsaturadas	g	12.167	2.19	21.049

Gorduras poliinsaturadas	g	3.176	0.572	5.494

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Massa de torta, comum, congelada, pronta para assar, enriquecida