Massa de torta, comum, mistura seca, preparada, assada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (20.00 g)	crosta, 23cm (160.00 g)
Principais
Água	g	10.60	2.12	16.96

Valor energético (kcal)	kcal	501	100	802

Proteína	g	6.7	1.34	10.72

Gorduras totais	g	30.4	6.08	48.64

Carboidratos (por diferença)	g	50.4	10.08	80.64

Fibra alimentar	g	1.8	0.4	2.9
Minerais
Cálcio	mg	60	12	96

Ferro	mg	2.15	0.43	3.44

Magnésio	mg	15	3	24

Fósforo	mg	84	17	134

Potássio	mg	62	12	99

Sódio	mg	729	146	1166

Zinco	mg	0.39	0.08	0.62
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.303	0.061	0.485

Riboflavina	mg	0.186	0.037	0.298

Niacina	mg	2.373	0.475	3.797

Vitamina B6	mg	0.056	0.011	0.09

Ácido fólico, total	µg	70	14	112

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	7.711	1.542	12.338

Gorduras monoinsaturadas	g	17.289	3.458	27.662

Gorduras poliinsaturadas	g	3.847	0.769	6.155

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Massa de torta, comum, mistura seca, preparada, assada