Torta, abobora, receita caseira | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	pedaço (155.00 g)
Principais
Água	g	58.50	16.58	90.68

Valor energético (kcal)	kcal	204	58	316

Proteína	g	4.5	1.28	6.98

Gorduras totais	g	9.3	2.64	14.42

Carboidratos (por diferença)	g	26.4	7.48	40.92
Minerais
Cálcio	mg	94	27	146

Ferro	mg	1.27	0.36	1.97

Magnésio	mg	19	5	29

Fósforo	mg	98	28	152

Potássio	mg	186	53	288

Sódio	mg	225	64	349

Zinco	mg	0.46	0.13	0.71
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.7	0.5	2.6

Tiamina	mg	0.092	0.026	0.143

Riboflavina	mg	0.201	0.057	0.312

Niacina	mg	0.782	0.222	1.212

Vitamina B6	mg	0.047	0.013	0.073

Ácido fólico, total	µg	21	6	33

Vitamina B12	µg	0.09	0.03	0.14

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	426	121	660

Vitamina A (SI)	IU	8020	2274	12431
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.171	0.899	4.915

Gorduras monoinsaturadas	g	3.697	1.048	5.73

Gorduras poliinsaturadas	g	1.81	0.513	2.806

Colesterol	mg	42	12	65

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