Torta, peca, receita caseira | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	pedaço (122.00 g)
Principais
Água	g	19.50	5.53	23.79

Valor energético (kcal)	kcal	412	117	503

Proteína	g	4.9	1.39	5.98

Gorduras totais	g	22.2	6.29	27.08

Carboidratos (por diferença)	g	52.2	14.8	63.68
Minerais
Cálcio	mg	32	9	39

Ferro	mg	1.48	0.42	1.81

Magnésio	mg	26	7	32

Fósforo	mg	94	27	115

Potássio	mg	133	38	162

Sódio	mg	262	74	320

Zinco	mg	1.02	0.29	1.24
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.2	0.1	0.2

Tiamina	mg	0.188	0.053	0.229

Riboflavina	mg	0.18	0.051	0.22

Niacina	mg	0.847	0.24	1.033

Vitamina B6	mg	0.06	0.017	0.073

Ácido fólico, total	µg	26	7	32

Vitamina B12	µg	0.17	0.05	0.21

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	82	23	100

Vitamina A (SI)	IU	357	101	436
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.989	1.131	4.867

Gorduras monoinsaturadas	g	11.181	3.17	13.641

Gorduras poliinsaturadas	g	5.71	1.619	6.966

Colesterol	mg	87	25	106

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