Torta, maca, varejo, farinha enriquecida | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	pedaço (125.00 g)	pedaço (117.00 g)
Principais
Água	g	52.20	14.8	65.25	61.07

Valor energético (kcal)	kcal	237	67	296	277

Proteína	g	1.9	0.54	2.38	2.22

Gorduras totais	g	11	3.12	13.75	12.87

Carboidratos (por diferença)	g	34	9.64	42.5	39.78

Fibra alimentar	g	1.6	0.5	2	1.9

Monossacarídeos	g	15.65	4.44	19.56	18.31
Minerais
Cálcio	mg	11	3	14	13

Ferro	mg	0.45	0.13	0.56	0.53

Magnésio	mg	7	2	9	8

Fósforo	mg	24	7	30	28

Potássio	mg	65	18	81	76

Sódio	mg	201	57	251	235

Zinco	mg	0.16	0.05	0.2	0.19
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	3.2	0.9	4	3.7

Tiamina	mg	0.028	0.008	0.035	0.033

Riboflavina	mg	0.027	0.008	0.034	0.032

Niacina	mg	0.263	0.075	0.329	0.308

Vitamina B6	mg	0.038	0.011	0.048	0.044

Ácido fólico, total	µg	27	8	34	32

Vitamina B12	µg	0.01	0	0.01	0.01

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	32	9	40	37

Vitamina A (SI)	IU	124	35	155	145

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.52	0.43	1.9	1.78

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.5	1	4.4	4.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.797	1.076	4.746	4.442

Gorduras monoinsaturadas	g	4.388	1.244	5.485	5.134

Gorduras poliinsaturadas	g	2.198	0.623	2.748	2.572

Colesterol	mg	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Torta, maca, varejo, farinha enriquecida