Panqueca, natural, mistura seca, incompleta, preparada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	panqueca (10cm dia) (38.00 g)	panqueca (15cm dia) (77.00 g)
Principais
Água	g	52.90	15	20.1	40.73

Valor energético (kcal)	kcal	218	62	83	168

Proteína	g	7.8	2.21	2.96	6.01

Gorduras totais	g	7.7	2.18	2.93	5.93

Carboidratos (por diferença)	g	28.9	8.19	10.98	22.25

Fibra alimentar	g	1.9	0.5	0.7	1.5
Minerais
Cálcio	mg	215	61	82	166

Ferro	mg	1.3	0.37	0.49	1

Magnésio	mg	22	6	8	17

Fósforo	mg	313	89	119	241

Potássio	mg	199	56	76	153

Sódio	mg	505	143	192	389

Zinco	mg	0.75	0.21	0.29	0.58
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.6	0.2	0.2	0.5

Tiamina	mg	0.201	0.057	0.076	0.155

Riboflavina	mg	0.311	0.088	0.118	0.239

Niacina	mg	1.232	0.349	0.468	0.949

Vitamina B6	mg	0.105	0.03	0.04	0.081

Ácido fólico, total	µg	36	10	14	28

Vitamina B12	µg	0.34	0.1	0.13	0.26

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	71	20	27	55

Vitamina A (SI)	IU	250	71	95	193
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.045	0.58	0.777	1.575

Gorduras monoinsaturadas	g	2.07	0.587	0.787	1.594

Gorduras poliinsaturadas	g	2.923	0.829	1.111	2.251

Colesterol	mg	71	20	27	55

Relatório básico: Panqueca, natural, mistura seca, incompleta, preparada