Bolacha, centeio, wafers, natural | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (14.20 g)	xícara de chá, trituradas (48.80 g)	bolacha (11.00 g)	bolacha, tripla (25.00 g)
Principais
Água	g	5.00	0.71	2.44	0.55	1.25

Valor energético (kcal)	kcal	334	47	163	37	84

Proteína	g	9.6	1.36	4.68	1.06	2.4

Gorduras totais	g	0.9	0.13	0.44	0.1	0.23

Carboidratos (por diferença)	g	80.4	11.42	39.24	8.84	20.1

Fibra alimentar	g	22.9	3.3	11.2	2.5	5.7

Monossacarídeos	g	1.01	0.14	0.49	0.11	0.25
Minerais
Cálcio	mg	40	6	20	4	10

Ferro	mg	5.94	0.84	2.9	0.65	1.49

Magnésio	mg	121	17	59	13	30

Fósforo	mg	334	47	163	37	84

Potássio	mg	495	70	242	54	124

Sódio	mg	557	79	272	61	139

Zinco	mg	2.8	0.4	1.37	0.31	0.7
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.1	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.427	0.061	0.208	0.047	0.107

Riboflavina	mg	0.289	0.041	0.141	0.032	0.072

Niacina	mg	1.581	0.225	0.772	0.174	0.395

Vitamina B6	mg	0.271	0.038	0.132	0.03	0.068

Ácido fólico, total	µg	45	6	22	5	11

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	5	1	2	1	1

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.8	0.11	0.39	0.09	0.2

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	5.7	0.8	2.8	0.6	1.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.108	0.015	0.053	0.012	0.027

Gorduras monoinsaturadas	g	0.152	0.022	0.074	0.017	0.038

Gorduras poliinsaturadas	g	0.397	0.056	0.194	0.044	0.099

Colesterol	mg	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0

Relatório básico: Bolacha, centeio, wafers, natural