Biscoito, coberto com acucar, farinha refrigerada, assado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	massa de cookie para 1 cookie (15.00 g)	massa de cookie pré corte (23.00 g)
Principais
Água	g	5.00	1.42	0.75	1.15

Valor energético (kcal)	kcal	484	137	73	111

Proteína	g	4.7	1.33	0.71	1.08

Gorduras totais	g	23.1	6.55	3.47	5.31

Carboidratos (por diferença)	g	65.6	18.6	9.84	15.09

Fibra alimentar	g	0.8	0.2	0.1	0.2

Monossacarídeos	g	23.96	6.79	3.59	5.51
Minerais
Cálcio	mg	90	26	14	21

Ferro	mg	1.84	0.52	0.28	0.42

Magnésio	mg	8	2	1	2

Fósforo	mg	187	53	28	43

Potássio	mg	163	46	24	37

Sódio	mg	321	91	48	74

Zinco	mg	0.27	0.08	0.04	0.06
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.182	0.052	0.027	0.042

Riboflavina	mg	0.122	0.035	0.018	0.028

Niacina	mg	2.412	0.684	0.362	0.555

Vitamina B6	mg	0.023	0.007	0.003	0.005

Ácido fólico, total	µg	70	20	11	16

Vitamina B12	µg	0.07	0.02	0.01	0.02

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	12	3	2	3

Vitamina A (SI)	IU	37	10	6	9

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.21	0.06	0.03	0.05

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	9.8	2.8	1.5	2.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	5.906	1.674	0.886	1.358

Gorduras monoinsaturadas	g	13.01	3.688	1.952	2.992

Gorduras poliinsaturadas	g	2.891	0.82	0.434	0.665

Colesterol	mg	32	9	5	7
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Biscoito, coberto com acucar, farinha refrigerada, assado