Bolo, branco, receita caseira sem glace | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (74.00 g)	bolo, 2 camadas (887.00 g)
Principais
Água	g	23.30	17.24	206.67

Valor energético (kcal)	kcal	357	264	3167

Proteína	g	5.4	4	47.9

Gorduras totais	g	12.4	9.18	109.99

Carboidratos (por diferença)	g	57.2	42.33	507.36

Fibra alimentar	g	0.8	0.6	7.1

Monossacarídeos	g	35.49	26.26	314.8
Minerais
Cálcio	mg	130	96	1153

Ferro	mg	1.52	1.12	13.48

Magnésio	mg	12	9	106

Fósforo	mg	93	69	825

Potássio	mg	95	70	843

Sódio	mg	327	242	2900

Zinco	mg	0.32	0.24	2.84
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.2	0.1	1.8

Tiamina	mg	0.186	0.138	1.65

Riboflavina	mg	0.242	0.179	2.147

Niacina	mg	1.533	1.134	13.598

Vitamina B6	mg	0.021	0.016	0.186

Ácido fólico, total	µg	38	28	337

Vitamina B12	µg	0.08	0.06	0.71

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	15	11	133

Vitamina A (SI)	IU	52	38	461

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.12	0.09	1.06

Vitamina K (filoquinona)	µg	5.1	3.8	45.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.269	2.419	28.996

Gorduras monoinsaturadas	g	5.309	3.929	47.091

Gorduras poliinsaturadas	g	3.148	2.33	27.923

Colesterol	mg	2	1	18
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Bolo, branco, receita caseira sem glace