Bolo, gengibre, receita caseira | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	pedaço (74.00 g)
Principais
Água	g	28.00	7.94	20.72

Valor energético (kcal)	kcal	356	101	263

Proteína	g	3.9	1.11	2.89

Gorduras totais	g	16.4	4.65	12.14

Carboidratos (por diferença)	g	49.2	13.95	36.41
Minerais
Cálcio	mg	71	20	53

Ferro	mg	2.88	0.82	2.13

Magnésio	mg	70	20	52

Fósforo	mg	54	15	40

Potássio	mg	439	124	325

Sódio	mg	327	93	242

Zinco	mg	0.39	0.11	0.29
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.1	0	0.1

Tiamina	mg	0.19	0.054	0.141

Riboflavina	mg	0.162	0.046	0.12

Niacina	mg	1.738	0.493	1.286

Vitamina B6	mg	0.19	0.054	0.141

Ácido fólico, total	µg	33	9	24

Vitamina B12	µg	0.06	0.02	0.04

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	14	4	10

Vitamina A (SI)	IU	48	14	36
Lipídios
Gorduras saturadas	g	4.122	1.169	3.05

Gorduras monoinsaturadas	g	7.124	2.02	5.272

Gorduras poliinsaturadas	g	4.216	1.195	3.12

Colesterol	mg	32	9	24

Relatório básico: Bolo, gengibre, receita caseira