Bolo, chocolate, receita caseira sem glace | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (95.00 g)	bolo, 2 camadas (1137.00 g)
Principais
Água	g	24.40	23.18	277.43

Valor energético (kcal)	kcal	371	352	4218

Proteína	g	5.3	5.04	60.26

Gorduras totais	g	15.1	14.35	171.69

Carboidratos (por diferença)	g	53.4	50.73	607.16

Fibra alimentar	g	1.6	1.5	18.2
Minerais
Cálcio	mg	60	57	682

Ferro	mg	1.61	1.53	18.31

Magnésio	mg	32	30	364

Fósforo	mg	106	101	1205

Potássio	mg	140	133	1592

Sódio	mg	315	299	3582

Zinco	mg	0.69	0.66	7.85
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.2	0.2	2.3

Tiamina	mg	0.141	0.134	1.603

Riboflavina	mg	0.213	0.202	2.422

Niacina	mg	1.137	1.08	12.928

Vitamina B6	mg	0.041	0.039	0.466

Ácido fólico, total	µg	27	26	307

Vitamina B12	µg	0.16	0.15	1.82

Vitamina A (SI)	IU	140	133	1592
Lipídios
Gorduras saturadas	g	5.43	5.159	61.739

Gorduras monoinsaturadas	g	6.039	5.737	68.663

Gorduras poliinsaturadas	g	2.761	2.623	31.393

Colesterol	mg	58	55	659

Relatório básico: Bolo, chocolate, receita caseira sem glace