Palitos de pao, natural | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, pedaços pequenos (36.80 g)	palito pequeno (12cm compr.) (5.00 g)	palito (19cm x 1cm) (10.00 g)	palito (24cm x 0.5cm) (6.00 g)
Principais
Água	g	6.10	2.24	0.31	0.61	0.37

Valor energético (kcal)	kcal	412	152	21	41	25

Proteína	g	12	4.42	0.6	1.2	0.72

Gorduras totais	g	9.5	3.5	0.48	0.95	0.57

Carboidratos (por diferença)	g	68.4	25.17	3.42	6.84	4.1

Fibra alimentar	g	3	1.1	0.2	0.3	0.2

Monossacarídeos	g	1.26	0.46	0.06	0.13	0.08
Minerais
Cálcio	mg	22	8	1	2	1

Ferro	mg	4.28	1.58	0.21	0.43	0.26

Magnésio	mg	32	12	2	3	2

Fósforo	mg	121	45	6	12	7

Potássio	mg	124	46	6	12	7

Sódio	mg	713	262	36	71	43

Zinco	mg	0.88	0.32	0.04	0.09	0.05
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.589	0.217	0.029	0.059	0.035

Riboflavina	mg	0.553	0.204	0.028	0.055	0.033

Niacina	mg	5.281	1.943	0.264	0.528	0.317

Vitamina B6	mg	0.073	0.027	0.004	0.007	0.004

Ácido fólico, total	µg	162	60	8	16	10

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.01	0.37	0.05	0.1	0.06

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.2	0.8	0.1	0.2	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.41	0.519	0.071	0.141	0.085

Gorduras monoinsaturadas	g	3.568	1.313	0.178	0.357	0.214

Gorduras poliinsaturadas	g	3.628	1.335	0.181	0.363	0.218

Colesterol	mg	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0

Relatório básico: Palitos de pao, natural