Pao, trigo integral, receita caseira | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	fatia, pequena (46.00 g)	fatia, fina (9,5 x 12,7 x 1cm) (33.00 g)
Principais
Água	g	32.70	9.27	15.04	10.79

Valor energético (kcal)	kcal	278	79	128	92

Proteína	g	8.4	2.38	3.86	2.77

Gorduras totais	g	5.4	1.53	2.48	1.78

Carboidratos (por diferença)	g	51.4	14.57	23.64	16.96

Fibra alimentar	g	6	1.7	2.8	2

Monossacarídeos	g	3.84	1.09	1.77	1.27
Minerais
Cálcio	mg	33	9	15	11

Ferro	mg	3.1	0.88	1.43	1.02

Magnésio	mg	81	23	37	27

Fósforo	mg	187	53	86	62

Potássio	mg	314	89	144	104

Sódio	mg	346	98	159	114

Zinco	mg	1.5	0.43	0.69	0.5
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.303	0.086	0.139	0.1

Riboflavina	mg	0.227	0.064	0.104	0.075

Niacina	mg	3.985	1.13	1.833	1.315

Vitamina B6	mg	0.199	0.056	0.092	0.066

Ácido fólico, total	µg	65	18	30	21

Vitamina B12	µg	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	3	1	1	1

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.76	0.22	0.35	0.25

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	9.4	2.7	4.3	3.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.796	0.226	0.366	0.263

Gorduras monoinsaturadas	g	1.158	0.328	0.533	0.382

Gorduras poliinsaturadas	g	2.939	0.833	1.352	0.97

Colesterol	mg	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Pao, trigo integral, receita caseira