Pao, caloria reduzida, branco | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	fatia (23.00 g)
Principais
Água	g	42.90	12.16	9.87

Valor energético (kcal)	kcal	207	59	48

Proteína	g	8.7	2.47	2

Gorduras totais	g	2.5	0.71	0.58

Carboidratos (por diferença)	g	44.3	12.56	10.19

Fibra alimentar	g	9.7	2.7	2.2

Monossacarídeos	g	4.76	1.35	1.09
Minerais
Cálcio	mg	94	27	22

Ferro	mg	3.19	0.9	0.73

Magnésio	mg	23	7	5

Fósforo	mg	121	34	28

Potássio	mg	76	22	17

Sódio	mg	479	136	110

Zinco	mg	1.34	0.38	0.31
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.5	0.1	0.1

Tiamina	mg	0.41	0.116	0.094

Riboflavina	mg	0.289	0.082	0.066

Niacina	mg	3.641	1.032	0.837

Vitamina B6	mg	0.042	0.012	0.01

Ácido fólico, total	µg	95	27	22

Vitamina B12	µg	0.28	0.08	0.06

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	3	1	1

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.19	0.05	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.6	0.2	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.549	0.156	0.126

Gorduras monoinsaturadas	g	1.077	0.305	0.248

Gorduras poliinsaturadas	g	0.559	0.158	0.129

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Pao, caloria reduzida, branco