Pao, uva-passa, tostado, enriquecido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	fatia, grande (29.00 g)	fatia (24.00 g)	fatia, fina (21.00 g)
Principais
Água	g	27.80	7.88	8.06	6.67	5.84

Valor energético (kcal)	kcal	297	84	86	71	62

Proteína	g	8.6	2.44	2.49	2.06	1.81

Gorduras totais	g	4.8	1.36	1.39	1.15	1.01

Carboidratos (por diferença)	g	56.9	16.13	16.5	13.66	11.95

Fibra alimentar	g	4.7	1.3	1.4	1.1	1

Monossacarídeos	g	6.18	1.75	1.79	1.48	1.3
Minerais
Cálcio	mg	72	20	21	17	15

Ferro	mg	3.15	0.89	0.91	0.76	0.66

Magnésio	mg	28	8	8	7	6

Fósforo	mg	118	33	34	28	25

Potássio	mg	246	70	71	59	52

Sódio	mg	377	107	109	90	79

Zinco	mg	0.78	0.22	0.23	0.19	0.16
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.4	0.1	0.1	0.1	0.1

Tiamina	mg	0.294	0.083	0.085	0.071	0.062

Riboflavina	mg	0.39	0.111	0.113	0.094	0.082

Niacina	mg	3.391	0.961	0.983	0.814	0.712

Vitamina B6	mg	0.068	0.019	0.02	0.016	0.014

Ácido fólico, total	µg	98	28	28	24	21

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.31	0.09	0.09	0.07	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.9	0.5	0.6	0.5	0.4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.175	0.333	0.341	0.282	0.247

Gorduras monoinsaturadas	g	2.494	0.707	0.723	0.599	0.524

Gorduras poliinsaturadas	g	0.738	0.209	0.214	0.177	0.155

Colesterol	mg	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0

Relatório básico: Pao, uva-passa, tostado, enriquecido