Pao, centeio integral, tostado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	fatia (13 x 10 x 1cm) (29.00 g)
Principais
Água	g	31.80	9.02	9.22

Valor energético (kcal)	kcal	275	78	80

Proteína	g	9.5	2.69	2.76

Gorduras totais	g	3.4	0.96	0.99

Carboidratos (por diferença)	g	52.2	14.8	15.14

Fibra alimentar	g	7.1	2	2.1

Monossacarídeos	g	0.58	0.16	0.17
Minerais
Cálcio	mg	74	21	21

Ferro	mg	3.15	0.89	0.91

Magnésio	mg	60	17	17

Fósforo	mg	195	55	57

Potássio	mg	228	65	66

Sódio	mg	655	186	190

Zinco	mg	1.62	0.46	0.47
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.287	0.081	0.083

Riboflavina	mg	0.301	0.085	0.087

Niacina	mg	3.057	0.867	0.887

Vitamina B6	mg	0.124	0.035	0.036

Ácido fólico, total	µg	87	25	25

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.46	0.13	0.13

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.9	0.3	0.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.481	0.136	0.139

Gorduras monoinsaturadas	g	1.024	0.29	0.297

Gorduras poliinsaturadas	g	1.359	0.385	0.394

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Pao, centeio integral, tostado