Pao, proteina (inclui gluten) | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	fatia (19.00 g)
Principais
Água	g	40.00	11.34	7.6

Valor energético (kcal)	kcal	245	69	47

Proteína	g	12.1	3.43	2.3

Gorduras totais	g	2.2	0.62	0.42

Carboidratos (por diferença)	g	43.8	12.42	8.32

Fibra alimentar	g	3	0.9	0.6

Monossacarídeos	g	1.44	0.41	0.27
Minerais
Cálcio	mg	124	35	24

Ferro	mg	4.15	1.18	0.79

Magnésio	mg	65	18	12

Fósforo	mg	185	52	35

Potássio	mg	322	91	61

Sódio	mg	404	115	77

Zinco	mg	1.82	0.52	0.35
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.36	0.102	0.068

Riboflavina	mg	0.394	0.112	0.075

Niacina	mg	4.289	1.216	0.815

Vitamina B6	mg	0.071	0.02	0.013

Ácido fólico, total	µg	116	33	22

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	5	1	1

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.36	0.1	0.07

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.3	0.4	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.332	0.094	0.063

Gorduras monoinsaturadas	g	0.183	0.052	0.035

Gorduras poliinsaturadas	g	1.009	0.286	0.192

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Pao, proteina (inclui gluten)